Stevia flüssig von SteviaSweet

Stevia rebaudiana

Süßungsmittek auf der Basis von Steviolglykosiden Stevia Sweet zum Kochen und Backen, Süßen von Tee und Kaffee, oder für Salate und Soßen.

Stevia Rebaudiana, auch Süßblatt oder Honigkraut. Diese kleine Pflanze aus Südamerika hat es in sich:  Ihre Blätter sind  30-mal süßer als Rohrzucker, der Extrakt  Steviosid ist sogar 300-mal süßer!
Die süßenden Bestandteile der Steviapflanze werden als Steviolglykosid bezeichnet, das bedeutendeste ist das Steviosid. Aus den Blättern mit einem Steviolglykosid-Anteil von 10-14 % werden die Steviolglykoside extrahiert.

Seit dem 2. Dez. 2011 hat die europäische Union Steviolglykosid als Lebensmittelzusatzstoff und Süßungsmittel zugelassen.
 

Inhalt: 50ml
Inhaltsttoffe: Gereinigtes Wasser, pflanzliches Glycerin, Steviolglykoside (95%) * = aus kbA ** = demeter
Anwendung: 3-4 Tropfen entsprechen einem Löffel Zucker 

Stevia flüssig SteviaSweet